良种养殖：

为贯彻落实中央1号文件精神，组织实施好2009年全国畜牧良种补贴项目工作，山西肉牛养殖场，2009年9月3-5日，农业部畜牧业司、农业部奶业管理办公室和全国畜牧总站于吉林省长春市联合举办了全国畜牧良种补贴项目管理与技术培训班。

出席开班典礼领导和专家有农业部畜牧业司王智才司长、陈伟生巡视员、全国畜牧总站谷继承站长、郑友民副站长，吉林省畜牧业管理局贾涛、鲁俊副，农业大学张沅教授等。参加培训班的还有来自各个良种补贴项目省级畜牧兽医部门的相关负责同志，部分种公牛站站长与技术人员，以及中央电视台、吉林省电视台、《农民日报》、《饲料》、《饲料广角》、《牧业通讯》等新闻媒体的记者共计150余人。

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西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3.9%。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20%。该牛生长速度较快，哪里有肉牛养殖场，均日增重可达1.35-1.45千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴，体肉多，脂肪少而分布均匀，肉牛养殖场，公牛育肥后屠宰率可达65%左右。成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。西门塔尔牛分布，北在我国东北的森林草原和科尔沁草原，南至中南的南岭山脉和其山区，西到新疆的广大草原和青藏高原等地。各地的自然环境变化极大，夏季平均zui高气温中南地区的30℃，到东北的0℃，冬季zui低平均气温从南方的15℃到北方的-20℃，jue对zui高zui低气温则变化更大。各地的年平均降水量，自200mm1500mm不等，海拔zui高的达3800m，zui低的仅数百米。因此，土壤、作物、草原草山的植被类型差异

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